Levadura MAURIBREW Lager

Fermentación baja. Temperatura recomendada: 15°C - 30°C.
Levadura MAURIBREW Lager
Fermentación baja (cepa de levadura Y 497). Necesita poco de oxígeno en la fermentación. No forma la cabeza de levadura durante de la fermentación. Temperatura recomendada: 15°C - 30ºC. Aclaración de la cerveza por proceso natural. Deja una buena sedimentación.

Dosificación: 25 - 50 g/hl

Uso: Hidratar en agua de 5 hasta 10 veces de su volumen al temperatura de 37ºC-40ºC. Esperar 15 minutos. Adaptar la temperatura antes añadir el mosto. La diferencia de temperatura no puede ser más de 5ºC. Los resultados mejores del mosto salen a 15ºC o más alto.
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