Ocasión: Angel S129 - Saison 100gr (Caducida JUN 21)

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OCASIÓN: Levadura Angel S129 - Saison  100gr

La S129 es una levadura "Saison" específica con alto grado de floculación. Contiene una complejidad de aromas de especias como resinoso, ácido y con un toque de pimienta blanca. Genera un perfil seco y levemente ácido.  Esta levadura pertenece a la familia "Var. Diastaticus."

  • Fermentación alta.
  • Rango de temperatura óptima: 17-30ºC.
  • Grado de fermentación: alto.
  • Tolerancia al alcohol: 14%.
  • Floculación: bajo.
  • Dosificación: 5 hasta 10gr/10l.

 

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